طريقة عمل البامية

طريقة عمل البامية تختلف بحسب ما تودين أن تحضرينها ، فهي إما طبق رئيسي مثل مرقة البامية أو ” طاجن البامية ” وهي أطباق ساخنة تؤكل عادة مع الأرز أو الخبز ، أو أن تحضر الباميا بهيئة مقبلات أو طبق جانبي ، حيث لا تدخل اللحمة في مكوناتها و تقدم باردة مع الليمون و البصل ، كما هي الطريقة الشامية لتحضير المازات .و لك أن تتبعي طريقة عمل البامية كطبق رئيسي بوصفة الشيف منال العالم على الطريقة الشامية و المصرية . 

•يحضر اللحم مسبقا بالسلق في قدر عميق ، و يضاف إليه أثناء السلق البصل و الفلفل و ورق الغار و الهيل و الفلفل الأسود (الحب) و الملح و القرفة ، و يترك على نار متوسطة لمدة ساعة حتى ينضج تماماً . •يزال اللحم عن المرق و يتم تصفية المرق للحصول على مرقة لحم تستخدم لاحقاً.•لتحضير مرقة الباميا ، يقلى الثوم بالزيت في قدر متوسط الحجم حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم تضاف إليه الباميا و تقلب على نار مرتفعة حتى يصبح لونها مصفرا. •توضع الطماطم المقشورة في الخلاط مع معجون الطماطم لتحضير عصير الطماطم ، و تضاف من بعدها إلى قدر الباميا، و تضاف معها خلطة التمر الهندي المحلولة بالماء ، و كذلك حبات اللومي و اللحم المسلوق . •يغطى القدر و يترك على نار متوسطة إلى أن تنضج البامية و تتسبك المرقة و تصبح ذات قوام غليظ .•تسكب البامية في طبق التقديم و يمكن تناولها مع الأرز بالشعيرية أو الأرز البسمتي السادة أو الخبز بحسب الذوق.

رابط المصدر : طريقة عمل البامية

السويد تناقش كيفية تفادي ...

13 أبريل 2017 التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

نجوم احتفلوا هذا الاسبوع ...

13 أبريل 2017 التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

انتقادات لعلا غانم بسبب ص...

13 أبريل 2017 التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

هكذا خدع رامز جلال الجمهو...

13 أبريل 2017 التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

استقبلي الصيف بنظارات شمس...

03 مايو 2016 التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

شاهدي أغرب إكسسوارات حفل ...

05 مايو 2016 التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

10 عبارات لحياة زوجية سعي...

07 مايو 2016 التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

20 صندلاً صيفياً لأقدام ل...

09 مايو 2016 التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

علامات تؤشّر الى طلاق قري...

16 مايو 2016 التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

طريقة عمل ام علي

الكاتب : التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

طريقة الكبسة باللحم

الكاتب : التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

كسكس مغربي

الكاتب : التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

وصفة فلانتاين: موس الشوكو...

الكاتب : التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

طريقة عمل الكنافة بالقشطة...

الكاتب : التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

طريقة عمل الكبسة السعودي

الكاتب : التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

طريقة عمل البامية

الكاتب : التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

طريقة عمل السحلب

الكاتب : التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....