كسكس مغربي

طريقة عمل كسكس مغربي بالخضروات يحتاج إلى عدة تحضير الكسكس الخاصة ، و تدعى ” الكسكاس ” وهي تشابه الطبق المصفي تسمح لبخار مرقة الخضروات أو اللحم أو الدجاج بالتصاعد لتنضج عليها حبات الكسكس الناعمة . ولتحضير طبق كسكس مغربي أصيل ، استحضرنا وصفة الشيف المغربية المقيمة في أمريكا Moroc Mama. 

•لتحضير الكسكس منزليا يتم فرد السميد على سطح مستو و يضاف إليه الدقيق بمقدار راحة اليد و يخلط معا جيداً، ثم يضاف إليه الماء تدريجيا، و يبدأ بربع كوب ماء ثم يزاد مع الفرك المستمر لخلط الحبوب جيداً و لتكون بالنتيجة مثل الرمل المتجانس. ثم يوضع الكسكس جانباً  •لتحضير مرق الخضروات ، يتم غسلها و تقشيرها جيداً، ثم تقطع بأحجام متساوية ، و عادة ما تقطع الخضروات إلى أرباع، ثم يضاف الزيت النباتي إلى آنية (الكسكاس) المعدنية الخاصة بتحضير الكسكس، و يقلى البصل أولا حتى يطلى ثم يضاف 8 أكواب من الماء مع جميع انواع البهارات، و يترك مغطى على النار مع الخضروات لمدة 20 دقيقة•فيما تغلي مرقة الخضار، يوضع الكسكس على المصفى الخاص بالكسكاس لينضج على البخار لمدة 10-12 دقيقة•للتقديم يوضع الكسكس و يرص عليه الخضروات و يسكب عليه بعض المرق و يقدم ساخنا.  

رابط المصدر : كسكس مغربي

السويد تناقش كيفية تفادي ...

13 أبريل 2017 التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

نجوم احتفلوا هذا الاسبوع ...

13 أبريل 2017 التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

انتقادات لعلا غانم بسبب ص...

13 أبريل 2017 التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

هكذا خدع رامز جلال الجمهو...

13 أبريل 2017 التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

استقبلي الصيف بنظارات شمس...

03 مايو 2016 التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

شاهدي أغرب إكسسوارات حفل ...

05 مايو 2016 التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

10 عبارات لحياة زوجية سعي...

07 مايو 2016 التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

20 صندلاً صيفياً لأقدام ل...

09 مايو 2016 التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

علامات تؤشّر الى طلاق قري...

16 مايو 2016 التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

طريقة عمل ام علي

الكاتب : التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

طريقة الكبسة باللحم

الكاتب : التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

كسكس مغربي

الكاتب : التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

وصفة فلانتاين: موس الشوكو...

الكاتب : التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

طريقة عمل الكنافة بالقشطة...

الكاتب : التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

طريقة عمل الكبسة السعودي

الكاتب : التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

طريقة عمل البامية

الكاتب : التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....

طريقة عمل السحلب

الكاتب : التعليقات : 0

اجدد الصور الحديثة لدتا سنتر في امريكا اقرا وتعرف غلي المزيد منها .....